<p>Für die Zubereitung von empfindlichen Grünen und Weißen Tees wird oft eine Wassertemperatur von 65 bis 90 °C empfohlen. Schnell und zuverlässig feststellen lässt sich die Temperatur mit dem praktischen Tee-Thermometer. Dazu das heiße Wasser in eine leere Teekanne geben, mit dem Thermometer die Temperatur prüfen und eventuell etwas abwarten, bis sich das Wasser auf die gewünschte Temperatur abgekühlt hat. Anschließend mit dem Wasser den vorbereiteten Tee aufbrühen.</p>